小吃店商业计划

小吃店商业计划

人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。想学习拟定计划却不知道该请教谁？下面是小编收集整理的小吃店商业计划，希望能够帮助到大家。

一、项目背景

(一)项目原因

1.存在市场缺口，利润巨大(差异化营销)

目前校园里卖的零食大部分是国内生产的，卖进口食品已经成为我们零食市场的空白。进口食品专卖店还处于引进阶段，市场空间巨大，利润丰厚。

2.有需求

经调查，约72%的学生会在国产零食和进口零食价格相近的前提下选择进口零食。可见进口零食比国产零食更能吸引大学生。此外，学生购买进口零食不仅是为了吃饭，也是为了使用包装精美的进口零食作为礼物的特殊消费目的。再者，大学生好奇心强，追求时尚和个性，进口产品正好可以满足以上需求。所以进口零食可以吸引大学生。

3.资金充足，风险低，可操作性强

这次的启动资金是50万，足够开一家小吃店了，可以抗风险。具体操作可行。

二、项目环境

(一)行业情况

糖果、巧克力、果冻等含糖零食统称为零食。根据产地不同可分为国产零食和进口零食。近年来，充满外语、包装精美、味道鲜美的进口食品，不仅吸引了儿童和年轻人的口水，也吸引了许多企业家渴望搬迁。进口食品的销售越来越受欢迎，主要以特许连锁的形式经营。以下是近年来进口食品的行业状况:

◆利润率高，前景看好。中国入世以来，关税一降再降，人民币汇率一升再升。有利的集中度使得进口食品的平均利润高达40%~50%。此外，中国人对进口产品的认可度和追求度普遍较高。巨大的利润率和市场需求导致了近年来以销售进口零食为主的店铺的出现。

◆门槛低。打开进口食品的门槛很低。开一个10多平米的小店只要10万，很迎合有一点积蓄又渴望独立的年轻人的创业需求，成为创业的新亮点。

◆进口食品在中国食品市场占有一席之地，但市场份额极低。同时，与同类产品和国产零食的竞争也很激烈。各大超市和便利店基本都被国产零食占领了。虽然也会考虑进口食品的销售，但只是很小的一部分。要缓解与国内食品的竞争，突出产品优势，赢得更多消费者，开设专卖店作为最佳经营形式。

◆进口食品安全是影响行业发展的主要风险因素。未来，该行业的发展将侧重于缓解人们对进口食品安全的担忧，注重商品来源的选择，提供良好的消费环境。

(二)市场调查与分析

1.市场分析(市场=人群+购买力+购买意愿)

项目的市场是北京师范大学，商店就在那里。为了更多地了解这个市场，事先进行了全面的调查。

(1)人口分析

北京师范大学小吃店的目标消费者是学生，年龄在18到25岁之间。这个年龄段的人喜欢新鲜、时尚、新潮的东西，对进口产品普遍有很高的认可度和追求。北师大学生的经济水平大多在中等以上，大部分学生每月生活费在500-1500。他们是追求时尚和新鲜感的新人。所以他们在消费零食的时候，更喜欢进口的高品质、精致、精致的零食。吃进口零食的观念已经基本被接受。

我们学校的学生有购买进口零食的需求，有相应的经济实力。目前，北师大学生购买零食主要通过以下渠道:

A.珍珠影子超市、OK便利店和其他商店或小卖部。

B.走出市区比如香洲的巨石岛，拱北的万家

C.一些创业并兼职赚取小额外快的学生在网上开店，下单后送到门口。

但是由于我们学校地理位置偏僻，出去买很方便；产品供应商在学校的位置；产品种类少、价格高等诸多因素，使得这个市场在校园内还是空白。目前北师大没有专门卖进口零食的店。

(2)消费者分析(消费能力、消费心理、消费习惯、消费价格)

对作为进口零食消费者的学生进行了全面的问卷调查。结果显示，女生主要是愿意消费。这既符合北师大的男女比例(3: 7左右)，也符合女生的消费特点。他们喜欢逛街，喜欢吃零食，平时有买零食的习惯和爱好。更何况女生几乎同时扮演着进口零食的决策者和购买者的角色。女性消费者将成为商场促销的重点。

(1)消费能力

根据调查数据(图1和图2)，北师大学生每月生活费几乎在500元以上，其中约57%在1000元以上，近80%的学生每月花51元以上买零食，约占生活费的10%。北师大的生活消费水平高于其他高校。在这里开一家进口小吃店，对目标消费者来说，既有市场，又有相应的购买力。

-图1-

-图2-

②消费心理

大学生作为年轻人，吃的是休闲食品，不再仅仅是为了充饥。零食混合着冻可乐的清凉，麦当劳的率真，薯条的酥脆。它是一种共享的生活态度，它能在生活中找到纯粹的快乐，找到畅所欲言的个性化表达。学生愿意在消费的同时加入一个生活理念。大学生消费的原因如下:

此外，除了吃零食，越来越多的学生使用外文书写、包装精美、口感好的产品作为礼物。这主要是因为对进口食品的印象(见图3)。

③消费习惯

北师大的学生一般在超市或者便利店买零食，超市也有进口食品的货架，但是款式还是很少，价格也很可观。如果想买进口的或者其他款式的，出门到香洲(巨科)、拱北(万家)、吉大等市区极其不方便。

④消费价格

北师大的学生虽然消费水平不低，但毕竟所有的消费者都想买质优价廉的商品。所以，即使从前面的分析知道北师大的学生愿意买进口零食，如果价格太高，任何消费者都接受不了，所以这家进口零食店的零食价格定位为中档。

(3)竞争对手分析:

竞争对手主要是国内外卖零食的`超市和便利店。它们的主要优点是:

1.价格便宜

超市和便利店的零食主要是国产品牌的零食和一些进口食品，超市便利店在运营初期就建立了完善的物流网络和采购团队。所以成本更低，使得商品价格更低。

2.有一定的客户基础因为超市和便利店的便利和低价，已经使用了一大群消费者。

(4)项目优势

1.项目运营的可行性

(1)顺应潮流

北师大的学生对零食的需求很大，尤其是新奇好吃的零食。所以很多小店都会在原有业务的基础上，卖一点点零食来盈利，但是种类和款式很少。完全不能满足学生的需求。类似的网店出现了，但是质量没有保证，款式数量还是不能满足学生的需求。所以开小吃店是符合学生需求的，也是一种趋势。

(2)地理位置(进货)

北师靠近澳门(拱北)、广州等地。这些地方都说进口零食是批发的地方，进货没有什么不便。随着网络技术的发展，网上购物变得非常可能。

(3)资金充足

店铺租金、装修、商品成本等所有费用都 ……此处隐藏5902个字……>二、能耗指标分析

第十章小吃店项目节水措施

一、节水措施

二、用水量指标分析

第十一章小吃店项目环境影响评价

一、场地环境条件

二、项目建设和生产对环境的影响

1、小吃店项目建设对环境的影响

2、小吃店项目生产过程中产生的污染物对环境的影响

三、环境保护措施

四、环境保护投资

动词（verb的缩写）环境影响评价

第十二章小吃店项目劳动安全、健康和消防

一、危险因素和危险程度

1、有毒有害物质的危害

2、危险作业的危害

二、安全措施

1、采用安全生产和无害化的工艺和设备

2、危险部件和危险操作的保护措施

3、危险场所的防护措施

4、职业病预防和保健措施

第三，消防设施

1、火灾分析

2、防火等级

3、消防设施

第十三章小吃店项目组织和人力资源配置

一、小吃店项目组织

1、小吃店项目法人设立方案

2、小吃店项目管理组织机构方案及系统图

3、小吃店项目组织的适应性分析

二、小吃店项目人力资源配置

1、生产班次

2、劳动能力数量和技能质量要求

3、雇员的工资和福利

4、劳动生产率水平分析

5、员工来源和招聘计划

6、员工培训计划

第十四章小吃店项目实施进展

一、小吃店项目工期

二、小吃店项目实施进度

三、小吃店项目实施计划表(横线图)

第十五章小吃店项目投资估算

一、小吃店项目投资估算依据

二、小吃店项目建设投资估算

1、小吃店项目建设费用

2、小吃店项目设备仪器采购费用

3、小吃店项目安装费用

4、小吃店项目建设的其他费用

5、小吃店项目基础储备基金

6、小吃店项目提价备用金

7、小吃店项目建设期利息

三、小吃店项目流动性估计

四、小吃店项目投资估算表

1、小吃店项目总投资估算汇总表

2、小吃店项目单项投资估算表

3、小吃店项目年度投资计划表

4、小吃店项目营运资金估算表

第十六章小吃店项目融资方案

一、小吃店项目融资

二、小吃店项目债务融资

三、小吃店项目融资方案分析

第十七章小吃店项目财务评价

一、小吃店项目财务评价基础数据及参数选择

1、金融价格

2、计算周期和生产负荷

3、设定财务基准收益率

4、其他计算参数

二、小吃店项目销售收入估算(编制销售收入估算表)

三、小吃店项目成本估算(编制总成本估算表和分项成本估算表)

四、小吃店项目财务评估报告

1、小吃店项目财务现金流量表

2小吃店项目损益及利润分配表

3、小吃店项目资金来源及应用表

4、小吃店项目贷款还款计划表

动词（verb的缩写）小吃店项目财务评价指标

1、小吃店项目盈利能力分析

(1)项目财务内部收益率

(2)资本回报率

(3)每个投资者的收益率

(4)财务净现值

(5)投资回收期

(6)投资利润率

2、小吃店项目偿付能力分析(贷款偿还期或利息准备金率、债务偿还准备金率)

不及物动词小吃店项目的不确定性分析

1、小吃店项目敏感性分析(准备敏感性分析表，绘制敏感性分析图)

2、小吃店项目盈亏平衡分析(绘制盈亏平衡分析图)

七、小吃店项目财务评价结论

第十八章小吃店项目国民经济评价

一、小吃店项目影子价格及一般参数选择

二、小吃店项目效益成本范围调整

1、小吃店项目转移支付处理

2、小吃店项目间接效益和间接成本的计算

三、小吃店项目效益成本数值调整

1、小吃店项目投资调整

2、小吃店项目营运资金调整

3、小吃店项目销售收入调整

4、小吃店项目运营费用调整

四、小吃店项目国民经济效益费用流量表

1小吃店项目国民经济效益费用流量表

2、小吃店项目国内投资国民经济效益费用流量表

五、小吃店项目国民经济评价指标

1、小吃店项目经济内部收益率

2、小吃店项目的经济净现值

不及物动词小吃店项目国民经济评价结论

第十九章小吃店项目的社会评价

一、小吃店项目对社会的影响分析

二、小吃店项目与选址的适应性分析

1、兴趣小组对小吃店项目的态度和参与

2、各级小吃店组织对项目的态度和支持程度

3、小吃店项目区的文化地位对项目的适应性

三、小吃店项目的社会风险分析

四、小吃店项目社会评价结论

第二十章小吃店项目风险分析

一、小吃店项目主要风险因素识别

二、小吃店项目风险度分析

三、小吃店项目风险防范和风险降低措施

第二十一章小吃店项目可行性研究的结论和建议

一、小吃店项目推荐方案概述

其次，介绍了小吃店项目推荐方案的优缺点

1、优势

2、有问题

3、主要论点和分歧

三、小吃店项目主要比较方案

1、方案描述

2、未被采纳的原因

四、结论和建议

第二十二章附图、附表和附件

一、附图

1、小吃店项目现场位置图

2、小吃店项目流程图

3、小吃店项目总平面图

二、时间安排

1、小吃店项目投资估算表

(1)小吃店项目总投资汇总表

(2)小吃店项目主要单项工程投资估算表

(3)小吃店项目流动性估算表

2、小吃店项目财务评估报告

(1)小吃店项目销售收入、销售税金及附加估算表

(2)小吃店项目总成本估算

(3)小吃店项目财务现金流量表

(4)小吃店项目损益及利润分配表

(5)小吃店项目资金来源及使用情况表

(6)小吃店项目贷款还款计划表

3、小吃店项目国民经济评价报告

(1)小吃店项目国民经济效益费用流量表

(2)小吃店项目国内投资国民经济效益费用流量表